長野県飯山市 「そば処 石田屋一徹」
温泉と蕎麦の徒然日記 さんの2018年8月3日の記事
長野県飯山市の「そば処 石田屋一徹」は、自分で、そばの栽培から、石臼挽き製粉、そして手打ちと、全てにこだわり、それから「一徹」の名が付いているようです。 「おやまぼくち」を繋ぎにつかっているため、独特の香りもあり、コシ......続きを読む »
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