長野県塩尻市 そば処「山麓亭」
温泉と蕎麦の徒然日記 さんの2018年1月7日の記事
長野県塩尻市のそば処「山麓亭」は、農家の主婦が4人で集まって作っています。 蕎麦とつなぎに１％だけ使用する小麦粉も、どちらも地元の塩尻産を使用しています。 そして、店の前や店内には、農産物直売所のように色々な野菜や米な......続きを読む »
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